書籍 【書評】『世界で最初に飢えるのは日本』——日本の食料安全保障を考える
日本の食料危機は現実のものとなるのか？日本は食料自給率が低く、多くの食料を海外に依存しています。そんな中で、もし輸入が止まったらどうなるのか？ その疑問に真正面から向き合い、日本の食の未来を考えさせられる一冊が、鈴木宣弘氏の『世界で最初に飢えるのは日本——食の安全保障をどう守るか』です。本書は、現代の日本が抱える食料危機の実態を詳しく解説し、その背景にあるグローバルな食料政策、経済の影響、そして私たちが今すぐにできる対策を提示しています。